Wraz z rozpoczęciem nowego roku szkolnego wchodzą w życie zmiany dotyczące żywienia w przedszkolach i szkołach. Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia ma na celu zapewnienie dzieciom i młodzieży dostępu do pełnowartościowej, zbilansowanej diety. Aby ułatwić placówkom sprawne wdrożenie tych zmian, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej przygotowało bezpłatne materiały pomocnicze oraz uruchomiło dedykowany kanał wsparcia ekspertów.
Prawidłowo zbilansowana dieta w wieku przedszkolnym i szkolnym to fundament zdrowego rozwoju młodego organizmu. Wpływa ona bezpośrednio nie tylko na kondycję fizyczną i samopoczucie wychowanków, ale również na ich zdolność koncentracji oraz efektywność w codziennej nauce. Mając na uwadze, że nawyki ukształtowane w dzieciństwie determinują stan zdrowia w dorosłym życiu, działania na rzecz poprawy jakości żywienia w szkołach należy traktować jako inwestycję w przyszłość kolejnych pokoleń.
Nowe przepisy od 1 września 2026 roku
Z dniem 1 września 2026 r. zaczynają obowiązywać przepisy nowego Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego.
Nowe regulacje określają jasne wymagania dla posiłków szkolnych oraz asortymentu dostępnego m.in. w szkolnych sklepikach i automatach. Zmiany te stanowią istotny krok w stronę tworzenia środowiska szkolnego, które aktywnie wspiera i promuje właściwe wybory żywieniowe.
Współpraca i wsparcie wdrożeniowe dla placówek
Skuteczne wprowadzenie nowych standardów wymaga ścisłego współdziałania dyrektorów szkół, organów prowadzących, intendentów oraz podmiotów realizujących żywienie zbiorowe. Aby zminimalizować trudności organizacyjne i pomóc w interpretacji przepisów, przygotowane zostało kompleksowe wsparcie merytoryczne.
Ważną rolę odgrywa tutaj Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, które systematycznie opracowuje i udostępnia bezpłatne materiały edukacyjne, poradniki oraz praktyczne wytyczne dla realizatorów żywienia zbiorowego.
Zadaj pytanie ekspertom – specjalna skrzynka e-mail
Dla wszystkich osób odpowiedzialnych za planowanie, przygotowywanie i wydawanie posiłków w przedszkolach i szkołach uruchomiono bezpośredni kanał kontaktu. Pytania dotyczące interpretacji przepisów rozporządzenia oraz zasad zdrowego żywienia można kierować na adres: zywieniezbiorowe_dzieci@pzh.gov.pl
Możliwość uzyskania oficjalnych wyjaśnień od ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego stanowi realną pomoc w codziennej pracy personelu kuchennego i intendentów, pozwalając na szybkie usunięcie wszelkich wątpliwości.
Dystrybucja materiałów informacyjnych
Kuratorium Oświaty aktywnie włącza się w działania informacyjne związane ze zmianami. Prosimy dyrektorów jednostek o zapoznanie się z wytycznymi i upowszechnienie ich wśród pracowników odpowiedzialnych za organizację żywienia. Materiały edukacyjne dostępne na: https://ncez.pzh.gov.pl/ .
Wyrażamy głębokie przekonanie, że dzięki skoordynowanej współpracy dyrektorów placówek, samorządów oraz organów nadzoru, nowe przepisy przyczynią się do realnej poprawy zdrowia i dobrostanu naszych uczniów.